Produits populaires Brie de Meaux Truffé Brie truffé. Fromage au lait cru de Vache de la région de Brie. Nouveau Transformation maison avec 5% de Truffe sans huile uniquement de la truffe. Brillat Truffé Brillat Truffé. Laissez-vous surprendre par les saveurs originales de ce fromage à la truffe. Les notes boisées de la truffe associées à la douceur et l’onctuosité du Brillat en feront la star de votre plateau de fromages. Ce fromage crémeux au lait de vache et à la truffe est originaire de Bourgogne. Timanoix Timanoix. Fromage au lait pasteurisé de vache affiné à la liqueur de noix. 27% de matières grasses. Cantal Frais pour Aligot Cantal frais pour cuisiner l'Aligot une délicieuse spécialité de l'Aubrac. environ 500 grammes soit 3 à 4 personnes Beurre de Normandie Beurre d'herbe de Normandie moulé à la main et en baratte dans le respect des traditions ancestrales. Disponible par tout temps et toute l'année grâce à la livraison réfrigérée! Du Prix 4,50 € 16,35 € le kg Persillé de chèvre Fermier BIO Fromage de chèvre de fabrication fermière BIO environ 1kg fabriqué à la ferme de Jouvance, sa croûte cendrée d'apparence sèche mais légèrement humide possède une pâte onctueuse avec une très belle répartition du bleu. Bouyguette La Bouyguette des collines est un petit chèvre représentatif des garrigues du midi et en particulier du Tarn. Tomme de brebis chèvre Fromage au lait de Brebis-Chèvre affinage 6 mois. 32% de matières grasses. Du Prix 7,35 € 31,05 € le kg Confiture de Cassis Confiture artisanale de Cassis 380g. Médaille d'or au Concours agricole de Paris 2015. Meilleures Ventes Tomme de Brebis du Larzac Originaire du Larzac, la Tomme de brebis est un fromage à base de lait thermisé température inférieure à la pasteurisation de brebis avec 28 % de matières grasses sur produit fini. Du Prix 5,64 € 23,90 € le kg Morbier AOP Morbier. Fromage AOP au lait cru de vache. Du Prix 4,98 € 19,61 € le kg Promo ! Comté AOP fruité 18 mois Comté Fruité AOP. Fromage au lait cru de vache du Jura avec 18 mois d'affinage. Du Prix 7,49 € 30,47 € le kg Brillat Truffé Brillat Truffé. Laissez-vous surprendre par les saveurs originales de ce fromage à la truffe. Les notes boisées de la truffe associées à la douceur et l’onctuosité du Brillat en feront la star de votre plateau de fromages. Ce fromage crémeux au lait de vache et à la truffe est originaire de Bourgogne. Fromager affineur depuis 1978 Fort de notre expérience en fromagerie, restaurateurs, traiteurs et sur les marchés de la Loire et du Rhône, notre boutique de vente de fromages en ligne satisfait vos envies d'achat tout en conservant notre démarche de qualité avec un prix raisonnable et une chaîne du froid respectée. Notre activité familiale de fromager affineur est développée autour d'un seul mot d'ordre l'excellence.
Avecplus de 300 salariés, elle réalise un chiffre d'affaires annuel de plus de 80 millions d'Euros en croissance constante. Notre établissement de fabrication de Fromages à pâtes molles, situé à Pélussin 42 410, recherche un(e) Technicien de maintenance en CDI à pourvoir dès que possible. Vous êtes rattaché(e) au Responsable de la maintenance de notre établissement, au sein Les fromages au lait de chèvre ont de réelles qualités nutritionnelles. Riche de vitamine A, D, C et B, ces fromages de chèvre peuvent se consommer frais ou affinés. On peut les utiliser dans les salades ou chauds sur une tartine ou accompagnés de confitures de cerise noire,ou de figue violette. La fromagerie Seigneuret produit ces propres fromages de chèvre de qualité fermière. En France, où l’on élève des chèvres, de nombreuses sortes defromage de chèvre sont produits comme le bleu de chèvre, la tomme de chèvre, le chabis, le cabris, le bouton de culotte, le rocamadour, le sein Fleury... Aujourd’hui, le consommateur français favorise ce fromage de chèvre. En effet, la France est le premier producteur au monde. Ce fromage est très apprécié par les français par toutes ces qualités. Les différents fromages - les fromages frais; la faisselle - les fromages à pâte molle et croûte naturelle; Rocamadour, Chabis, Pouligny St Pierre - les fromages à pâte molle et croûte fleurie; le bouton de culotte La plupart des fromages de chèvres sont de type pâte molle à croûte naturelle. Les fromages de chèvre de la fromagerie Seigneuret sont des produits fermiers. Les origines du fromage La chèvre fut introduite en France par les arabes pendant les invasions. Après à la bataille de Poitiers au 1er Siècle, les Sarrasins colonisent le Poitou et y élevèrent des chèvres. On peut compter plus d’une centaine de variétés. A ce jour, seulement 14 fromages de chèvre français possèdent le label AOP. La France possède à son palmarès plus d’une centaine de différents fromages de chèvre, avec une renommée internationale. La fabrication du fromage Selon les pratiques des fromagers, le goût peut être totalement différent. Quel qu’en soit la méthode de fabrication, fermière ou industrielle, la fabrication du fromage de chèvre compte 5 étapes - Le caillage du lait de chèvre Après la collecte, le lait de chèvre peut être utilisé cru ou pasteurisé. Des ferments lactiques sont ajoutés pour fabriquer fromage et yaourt. Le lait doit travailler lentement, où pendant un ou deux jours, on y incorpore un peu de fois égoutté, le caillé solide est composé de grosses molécules de protéines de lait, et de matières grasses. - Le moulage du caillé de chèvre La forme du fromage est définie à ce stade. Plusieurs fromageries, dont la fromagerie Seigneuret pratique le moulage à la louche, où le futur fromage est disposé dans de petits récipients perforés aux formes L'égouttage ou le ressuyage du fromage de chèvre Pendant 24 heures, le fromage poursuit son assèchement pour diminuer sa teneur en eau. C’est rôle très important dans la qualité de conservation du fromage. L'égouttage se déroule dans un lieu contrôlé, frais et sec. - Le salage du fromage de chèvre Le sel est déposé " à la main " sur les fromages moulés, mais il peut aussi être salé mécaniquement. A ce stade, le sel a plusieurs fonctions, celui de prononcer le goût du fromage, et de stopper la prolifération de micro-organismes. Après le moulage, les fromages peuvent également être saupoudrés d'une poudre de cendre de charbon de bois, issue le plus souvent du bois de chêne d’où le nom de fromages cendrés. - L'affinage du fromage de chèvre A partir de cette dernière étape, nous pourront certains fromages dits frais. Pour les autres, nous disposons les fromages dans un environnement à 10 – 11°C, avec 80% d’humidité. Ce lieu ventilé est nommé hâloir. Les fromages sont régulièrement retournés à la main. Quelques chiffres - Plus de 583 000 chèvres participent à cette production sur le territoire français. - La France est le pays leader au monde en fabrication et consommation de fromages de chèvre AOP. - Un apport en lipides allant de 18 à 27%. - Le lait de chèvre contient quatre fois plus de vitamines D que le lait de vache Fromagesde chèvre (frais, mi-sec, sec) : 1,35€ pièce ou 15.50 € les 12 à la maison ou au marché . Fromages de vache (frais, mi-sec, sec) : 1,05€ pièce . Fromages de chèvre frais aromatisés: 2,60€ pièce. Au choix : saveur du jardin, poivre, paprika, fines herbes, échalottes, saveurs alsacienne, orientale, indienne ou tomates Espace clientAccueilNous contacterSuivre sa commande AccueilFromagesNos fromages de vacheNos fromages de brebisNos fromages de chèvreCharcuterie Attention, en raison des congés annuels nous ne pourront expédier votre marchandise entre le 12 août et 1 septembre. Merci de votre compréhension. A très vite. IGP Pâte molle Vos frais de port sont de 9,50 € En savoir plus...La Tomme de Savoie est un fromage au lait cru à la pâte molle, elle dispose d'une Indication Géographique Protégée depuis 1996 et du Label Régional "Savoie". La Tomme de Savoie est la pionnière ou doyenne des fromages de la région. Ces 6 à 8 semaines d'affinage permettent d'obtenir une pâte tendre et parfumée de multiples arômes. La Tomme de Savoie se reconnait à son Estampille "Savoie" tout autour de sa croûte rustique. Commentaires des clients Il n'y a pas encore de commentaire sur ce produit. Suivez nous ! Abonnez vous sur les pages de nos réseaux sociaux pour découvrir toute l'actualité de nos produits Vous êtes ici Les Fromages de Charles / Tomme de SavoieLavariété des fromages qu'on a fabriqués est étonnante--fromages lactiques en formes différentes, fromages (caillé préssure--morbier, feta, bleu, mozza, raclette, tomme de chèvre,Les du producteurJe vends mes productions de façon locale/directeJe ferais découvrir avec plaisir mon exploitationDescriptionNous avons choisi de revenir la ferme familiale, à Bergouey Viellenave, en plein coeur du Pays Basque et nous avons décidé d'élever des chèvres et de transformer leur lait en fromage de avons également une plantation de kiwis et nous proposons des fruits frais à la vente en saison, ainsi que des confitures et des nectars de kiwis tout au long de l' le début de l'aventure, nous avons choisi de mener notre ferme en agriculture biologique et d'être cohérent dans nos choix avec ce mode de production. Nous avons donc construit un bâtiment en bois, dont les piliers sont issus de chênes du bois du Brukiza, l'eau chaude est produite par un chauffe-eau solaire et les effluents de la fromagerie sont traités par un système de filtre à démarche est portée par des engagements respecter le cycle naturel des chèvres, être attentif à leur bien être et à privilégier le plein air. Dans ce sens, nos chèvres sont cornues, elles vont tous les jours en balade dans le bois du Brukiza ou paître dans les prairies alentours et nous favorisons des traitements à base de plantes, d'huiles essentielles et d' sommes soucieux de privilégier le contact direct avec les consommateurs et nous avons à coeur de transmettre notre passion pour ce métier de paysan et d'ouvrir notre ferme aux curieux. Nos produits Lait de chèvreBiologiqueKiwiBiologiqueFromages de chèvreBiologiqueOù nous trouver ?Les marchés Marché de BayonneTous les mardi, jeudi et samedi de 0730 à 1300Marché du samedi matin uniquement, en face de la pâtisserie MauriacMarché d'AngletTous les samedi de 0730 à 1300Les Jeudi et Dimanche matinsProduits locaux autour de Bergouey-Viellenave Prixde vente 13,90 €. Choisir le poids désiré Choisir le poids désiré 1/2 Tomme de Savoie 850gr (13,90 €) Tomme de Savoie 1.7kg (26,00 €) En savoir plus La Tomme de Savoie est un fromage au lait cru à la pâte molle, elle dispose d'une Indication Géographique Protégée depuis 1996 et du Label Régional "Savoie". EXPOSITION DE JEAN-YVES KERVEVAN- CHALONNES SUR LOIRE ExpositionChalonnes-sur-Loire 49290Du 03/09/2022 au 30/09/2022Parcours Jean-Yves Kervévan a fait ses études durant cinq ans à l'école des Beaux-Arts de Paris, dans l'atelier du sculpteur Georges Jeanclos. Il réalise des portraits pour la presse, des couvertures de romans pour de multiples éditeurs Hachette, J'ai lu, Denoël, Press Pocket, Schüeck, Shannon Associates. Il sculpte également trophées et pièces de collection pour divers commanditaires. En 2006, réalisation des décors du long métrage "La citadelle assiégée" de P. Calderon. Prix du Festival Jules Verne Aventure - Paris Parallèlement, il travaille sans discontinuer à des recherches personnelles dessins, tableaux, sculptures et photographies qui seront exposées - Galerie "La fleur d'or" en 2000 - Médiathèque de Vitry Sur Seine en 2000 - Futuroscope de Poitiers en 2002 - Utopiales de Nantes en 2002 - Musée "La Maison d'ailleurs" Suisse en 2003 - Ankama Convention Paris et Lille en 2007, 2008 et 2009 - "SEL" de Sèvres en 2010. - Quai des Bulles Saint Malo en 2013 et 2014. - Imagin'ère en 2014 et 2015. -Nov'Art parcours d'art de Villevêque 2015 -Exposition Quai des Bulles Saint-Malo 2016, 2017, 2018. -Exposition Galerie Manjari & Partners - Paris 2019 Lafabrication de fromage au lait de chèvre à Saint-Pierre 974 pourra être découverte lors d'une visite en famille. Les produits à base de lait de chèvre à Saint-Pierre 974 sont proposés à la vente pour les particuliers et les restaurateurs.
En Berry, Cher et Indre, plusieurs appellations d’origine protégée se cachent derrière la chèvre. Le crottin de Chavignol est l’incontournable, c’est certain, mais il a des cousins faits, comme lui, de ce lait de chèvre si crémeux. À commencer par le plus proche, le selles-sur-cher, à la croûte cendrée à la poudre de charbon de bois, de 9,5 centimètres de diamètres. Son aire de production Sologne, Touraine, Champagne berrichonne, sur une partie du Loir-et-Cher, de l’Indre et du Cher, autour de Selles-sur-Cher, qui lui a donné son nom. Le valençay, célèbre pyramide tronquée de 6 à 7 centimètres de haut, à la croûte fine et fleurie, est de couleur gris clair à gris bleuté. Son terroir couvre le Berry sur une zone regroupant le département de l’Indre et des communes limitrophes du Cher, de l’Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher. Cousin germain, le pouligny-saint-pierre, tronc de pyramide de 12,5 centimètres de haut, à une croûte fine très légèrement bleutée. Son aire de production est restreinte à la partie occidentale du Berry. Depuis 1990, elle est au cœur du parc naturel régional de la Brenne. Plus éloigné le sainte-maure-de-touraine. Cette bûche de 17 centimètres est consolidée par une paille de seigle. Dès l’époque carolingienne, on apprécie le sainte-maure-de-touraine dont le terroir couvre l’Indre-et-Loire et quelques zones de productions limitrophes du Loir-et-Cher, de l’Indre et de la Vienne. Laurence Javal AOP, AOC, quèsaco ? Le crottin de Chavignol est AOC appellation d’origine contrôlée depuis 1976 et AOP appellation d’origine protégée depuis 1996. L’AOP est l’équivalence au niveau européen de l’AOC, qui est une reconnaissance nationale.Venteen ligne de fromages fermiers. Acheter des fromages de chèvre au lait cru. Le Fromage la fromagerie en ligne. Le Fromage Panier 0. Se connecter Mon Compte. Le fromage Vache
Produits Bienvenueà la fermeProduits fermiers et accueil à la ferme en Provence-Alpes-Côte d’Azur labellisés Bienvenue à la Ferme ™ Les agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme s’engagent à proposer des produits fermiers... CadeauxCartes cadeauxAchetez vos cadeaux sur OMonDrive. Chèques cadeaux, cartes cadeaux, coffrets cadeaux, liste de naissance…, vos commerçants vous proposent un large choix de cadeaux pour toutes les occasions et à tous... HébergementVoyagesEvadez-vous avec OMonDrive. Pour un week-end en amoureux, une escapade en famille ou un séjour en pleine nature… Son Vidéo High-techTous les produits des rayons Photo, Son, Vidéo et High-Tech présents sur sont à retrouver ici. Achat immédiat en ligne en paiement sécuriséBoutiquesDrivesEspace clientEspace vendeurOMonDriveLe conceptPourquoi vendre sur OMonDriveClick and collect click & collectRevue de presseOMonDrive recrute !Recherchons webmaster / développeur webAccueil / Alimentaire / Fromage de Chèvre2,50€ Fromage de Chèvre, type PELARDON, BIO Informations complémentaires Renseignements Conditions vendeur Avis 0 Informations complémentairesAffinageFrais, Crémeux, Sec Questions et demandes généralesIl n'y a pas encore de demandes de renseignements. Politique de remboursement Retour / Annulation / Echange Produits apparentés Pâté de LAPIN COQUILLAT 3,50€ – 4,70€ Choix des options Pâté de CHEVREUIL COQUILLAT 3,50€ – 4,70€ Choix des options Bonbons cuir de fruit pomme 5,40€ Ajouter au panier Bonbons cuir de fruit kiwi 6,30€ Ajouter au panierFormulaire d'inscriptionPour recevoir nos offres et est une place de marché de vente locale de proximité ouverte à tous les types d’entreprises. Elle permet aux producteurs, entreprises de services, artisans, commerçants... de vendre en direct localement et de faire la promotion de leurs produits ou de leurs services, de façon légère, très souple, sans investissement de départ, sans engagement ni commission. Les vendeurs peuvent facilement mettre en place le click and collect retrait boutique, la livraison de proximité, par transporteur...Paiement SécuriséLe paiement sécurisé est assuré par Stripe. Des millions d'entreprises de toutes tailles, utilisent Stripe pour accepter des paiements, effectuer des virements et gérer leurs activités en ligne. En savoir plus sur Stripe.
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